мохито после двух лонгайлендов был, наверное, лишним...

@темы: голова моя, голова

---

болею

температурю, сижу дома (опять!! - что такое??)

надо писать чертов отчет, а я не могу и не хочу за него браться...сил хватает только на тупление в интернетах, сменяемое на валяние в теплой кроватке под одеялом с градусником и кружкой чая.

---

это любовь!

www.sapato.ru/catalog/detail/65471/

но вот дилемма

но вот дилемма: очень нужен карандаш для бровей и новая тушь (вместе они стоят примерно столько же, сколько красные боты), довольно сильно нужен лён на подклад к новому комплекту (затраты меньше, но тоже ощутимы). Бабцы, посоветуйте, чего взять?))

@темы: хочу-хочу-хочу

---

ы

лучший способ перестать волноваться перед интервью, на котором будет присутствовать клиентка, - это найти ее страничку Всекте с кучей дурацких фоток (типа "мы бухаем!!!угаааар!!" или "мы на нашествии!!!"), а также обнаружить несколько общих интересов))

дзен.

---

женоненавистническое

ну вот скажите мне, зачем в светлом уме выкладывать свои фото весьма недвусмысленного содержания на фоне Его Ворсейшества (не ню, конечно, но совершенно характерные позы и т.п.), а потом на комментарии мужиков типа "ябывдул!" устраивать истерики, мол, "я тебя забаню! ты не понимаешь выского искусства! мужлан! быдло!"

бабы такие бабы же

---

culinary competition pt.1

Итак, с подачи  nonlondon решила в уютненьком бложике не просто йух пинать, а с пользой для себя и дела готовить историчненькое.

желающим заглянуть в описание блюда - под кат. велкам

Свой выбор я остановила на блюде, второе название которого "Холестериновая смерть" (из-за огромного количества яиц и масла, которое используется при готовке).

Рецепт за номером 51 взят из немецкой книги Ein Buch von guter Spise, 14века выпуска, в английском переводе, сделанном Alia Atlas в 1993г. (да, я уважаю копирайты).
Выглядит он вот так:
51. Ein gut spise (A good food)
One should roast a hen covered with fatty bacon. And cut then eight cuts armeritler.(According to the glossary of source A, armeritlere is slices of white bread, which are softened in milk, then in egg and coated in grated semmel, and are backed in hot fat.) And bake them in fat not too dry. And peel sour apples. Cut them wide into slices, (so) that the kernel falls out. Bake them a little in fat. So make a large leaf from eggs. That the pan contains all. And add thereto spices. So lay the first division (layer) of apples. There after the armeritler. There after the hen, that should go (be in) small (pieces). Add on each division a little spices. And make a condiment from wine and from honey and spices, not all too hot. So lay the sheet together. And turn over a dish thereon. And turn the pan about. Cut on top a window therein. And pour the condiment therein. And give out. That is called Hens from Greece.

В целом, ничего сверхъестественного.
Единственный и самый серьезный вопрос вызывал термин "leaf of eggs". По некотором размышлении, я пришла к выводу, что это яичница-болтушка без молока. Так, собственно, и изготовила.

От рецепта я отступила три раза по зову сердца и желудка (а также здравого смысла), заменив жир растительным маслом, убрав бекон и добавив укроп, чеснок и петрушку (они упоминаются в некоторых рецептах из той же книги). А, ну и тертые сухари я заменила на панировку.

Чистое время, затраченное на приготовление в четыре руки (супруг доблестно помогал мне на первых порах) - порядка двух часов, но мы не торопились и даже ленились, я бы сказала.

а тут - задокументирован процесс приготовления и результат

Вот - все ингредиенты, которые потребуются для приготовления блюда (забыла туда поставить панировку и масло).


Это курица с шафраном и травами:


А это - уже мелко порезанная на пластинки курица:


Яблоки, очищенные от кожуры и семечек:


Измельченные яблоки обжариваются с шафраном, чесноком и травами:


Замоченные в молоке и яйце с шафраном кусочки хлеба + панировка:


Вот так выглядят запанированные, но еще не обжаренные гренки:


Гренки жарятся:


Пресловутый leaf of eggs, как я его вижу:


Почти все ингредиенты в сборе:


Послойно уложенные по рецепту яблоки, гренки и курица. Всё пересыпается специями (я использовала только перец и немного тимьяна):


Свернутый кулёк:


Соус (я добавила вино, воду, мед, шафран, соль, перец, тимьян)


Готовый кулёк с уже залитым через щелку соусом:


Выглядит сия красотища не слишком презентабельно, но на вкус, как ни странно - весьма хороша.
Я в полном восторге от хрустящих гренок и поджаренных кусочков кислого яблока с чесноком (риальни офигенни!). Шпигель же особенно отметил курицу и яичный лист.

Соус получился сладковат на мой вкус, но картины не портит. Для его изготовления я предпочла взять белое вино, хотя, вероятнее всего, в натуральном рецепте использовалось красное (насколько я знаю, белое вино появилось несколько позднее, хотя могу и ошибаться).

Такие дела, мои маленькие любители средневековой кулинарии.


УПД. На второй день эта хавка становится просто божественно вкусной.

@темы: living history nerd, German Cuisine, medieval recipes, наши руки не для скуки, бапское

---

Собралась Крокодилушка водить учиться

но.
единственная автошкола, которая еще не закрылась в связи с кризисом, и находится рядом с домом, говорит, что медкомиссия у них только через месяц.
я вообще хочу права получить впритык к новому году, поэтому переносить обучение на права еще на месяц - это слишком долго.

кто-нибудь знает, где мне завтра могут сделать справку по форме 086/у (поликлиника обламывается: там долго), да еще и не надуть?

или все-таки лучше пойти учиться через две недели, получить права после НГ, но в двух минутах от работы?

---

epic fail

=(

надо бы научиться быть зубастой и жесткой, а то дальше так дело не пойдёт.

сипееец(((
кажется, я очень накосячила(

---

шведы такие шведы

сижу занимаюсь.

узнала между прочим, как по-шведски будет жакет или пиджак - kavaj (читается как "кавай")

няшные шведики ^^

---

ояебу

наш с Шуней сотрудник Коля - эт пиздец.

---

чота

Нинфик расклеился совсем((

голова кружится ужасно и болит, телеса ломит, вчера пропадал голос. грипп, штоле?
второй день тусуюсь дома и работаю удаленно... в час по чайной ложке...сил нет(

---

это же прекрасно!

07.09.2010 в 17:17

Пишет  Сурт:

Ржака!!!
www.youtube.com/tippexperience

После просмотра ролика начинайте вводить любые английские слова в название ролика над картинкой.
Особенно рекомендую kills, sleep, play, go, drive, love, fuck, gay)))

---

ненависти псто

тонны ненависти

Я ненавижу, ненавижу, ненавижу пендосов за их неспособность понять, что не все живут как в Америке: не все соскакивают в 6.30 и бегут проверять почту, еще не открыв глаза и не почистив зубы. Не все, черт возьми.

И какой смысл клиентка видит в том, чтобы послать письмо, предназначенное мне, на адрес моей начальнице в 7 утра по московскому времени с вопросом, не могу ли я созвониться с ней (клиенткой) позже, например, в пять вечера. А я уже бегаю по дому, одеваясь, чтобы успеть к полдевятого на работу, еще раз пробежать глазами скринер, потому что мы заранее договорились, что созвонимся около 9 утра.

Естественно, никакой здравый человек (а начальство у меня, надо сказать, именно что очень здравомыслящее) не понесется читать почту в 7 утра!
И разумеется, что я не узнала об этой интенции, пока не прибежала на работу в полдевятого (рабочий день начинается у нас в 10). А встала я сегодня в 6.45, чтобы не опоздать. Как результат: мозг совершенно отказывается воспринимать информацию и окружающий мир. Всё, что я хочу, - это скорее домой и поспать.

Спасибо тебе, дорогая-любимая Соня Адамс за мой испорченный рабочий день.

@настроение:

---

у меня сдохла симка

посему все, кто заинтересован в моем новом номере, - пишите умыл, пришлю.

---

реквестируется

кто-нибудь, готовый сопроводить чиффиную тушку, то есть меня, 8 октября на концерт Unheilig в Точку. Удовольствие обойдется вам в 1000р.

Пойти хочется очень, но в одиночестве это будет не то.

Есть желающие?

---

кожаное

сегодня ночью на мня внезапно! напало желание сотворить сумку для нашего клубного талисмана - Гоши.

открыла Губитца и впервые в жизни, то есть, совсем в первый раз, взялась сваять что-то из кожи.

Жорик имеет рост порядка 62см, поэтому сумочка для него должна была получиться крохотной.


В итоге - приближенная к реконструкции стилизация сумки по Олафу Губитцу (Purses in pieces, стр. 24 и - частично - 23), все нитки - шелк, подклад - жёлтый шои, кожаный стоппер и вольный полет фантазии на тему стопперов для шнурков - речной жемчуг и горный хрусталь (было откровенно лень геморроиться с еще четырьмя кружками кожи, поэтому просто использовала бусины, хотя геморроя огребла еще больше).

Размер - 6 на 6 см, по жизни выглядит симпатичней (не так сильно бросаются в глаза желтые нитки, которыми пришита основа к подкладке), но тут фотки на телефон, поэтому качество соответственное

@темы: living history nerd, мой первый раз

---

в общем, поехали.

Август для меня месяц сложный и нервный - так, пожалуй, было почти всегда.

В августе я обычно путешествую, или выезжю на фестиваль, или еще что-то. В августе дни рождения у четырех моих ближайших родственников. Август - суматоха.

Этот август начался ужасно. Погиб Костик. Я впервые была на похоронах. И даже сейчас без слез вспомнить не могу его лицо среди цветов, которое я знала таким юным и живым. Так глупо, так странно, когда смерть забирает мальчишек восемнадцати лет...

...А через три дня нам надо уже было ехать на Вердер. Сборы очень отвлекают, особенно, когда знаешь, что от тебя, в общем, зависит весь выезд. С точки зрения организационной части, все, что зависело от нас со Шпигелем, мы добросовестно выполнили. В целом, фестиваль удался. Конечно, сказалась жара, смог, общая усталость организаторов, вылившаяся в некоторый пофигизм, когда стало понятно, что всего задуманного сделать не удалось (за три недели до заезда участников выгорел первоначальный полигон, куда были завезены все стройматериалы, большая часть из которых также была уничтожена пожаром, пришлось срочно искать новый и готовить его в ускоренном темпе). Зато мы приобрели новых друзей в лице рязанского отделения тевтонцев, отлично погуляли, наработались "в полях", накупались в Оке. Мы впервые вывезли на полигон кровать. Знаете, никакие войлочные подстилки рядом не лежали: не зря я на последней неделе перед выездом лихорадочно дошивала постельное белье. Тюфяк и подушки, набитые сеном, так пахнут, что спится слаще, чем в городе в кроватке. Общее впечатление от мероприятия, конечно, было подпорчено небезызвестным некоторым тут людям Дорфом. Его поведение на протяжении всех четырех дней было попросту отвратительным, невыносимым. Я бы в самый первый день полностью отказалась от сомнительного удовольствия общаться с этим человеком, но все-таки он помог организовать машину до места, и простая вежливость мешала мне с самого первого момента послать его на .

Мы вернулись вечером 15го, а ранним-ранним утром 17го уже вылетели в Берлин. Это очень странный город. Многие привыкли думать о Германии как о райском местечке, где все благополучно "и благорастворение в воздусях". В общем, это совсем не так. Берлин очень разноплановый. Серый баухаус, попрошайки, потасканные турецкие проститутки на Курфюрстенштрассе (одна из улиц в центре города) даже днем, граффити везде, где только позволяет поверхность, постоянный запах канализации, сумасшедшая система городского транспорта (включающая в себя метро, городскую скоростную наземную ж/д систему, региональные электрички, которые ходят по городу, трамваи, автобусы). Конечно, посетили все "культовые места" туриста: музеи (включая исторический и Пергамон), Алекс, Бранденбургские ворота, чекпоинт Чарли, поиграли в боулинг на окраине Восточного Берлина, куда нас любезно пригласили Соник и Арко, за что им отдельное спасибо. Вообще, Соник очень много полезного рассказала и показала в городе, я была рада нашей встрече.
А утром пятого дня мы отправились в Дюссельдорф сначала на экспрессе, а потом на пригородной электричке. Меня удивила отзывчивость немцев, которые чуть не за руку таскали нас к табло на вокзале и по улицам в нужном направлении, при этом расспрашивая о делах и мило беседуя о погоде в Москве и Берлине.
В Дюсселе мы жили на окраине, но до исторического центра города добираться нам надо было не более 15 минут. Вообще, Дюссельдорф понравился нам больше Берлина. Он пасторален, как на картинке, патриархален, спокоен. Рейн со сказочными пряничными и фахверковыми деревушками, замки через каждый километр - это производит впечатление. Впрочем, мы зареклись ездить куда-либо в группе руссо туристо, ведь, несмотря на то, что путешествовали мы по Европе, а не поехали на курорт неподалеку от Геленджика в составе сплоченной группы 40калетних быдланов, менталитет "простого русского мужика" или "простой русской бабы" портит любую идиллическую картинку рейнских видов.
В составе все той же группы "простых русских" нас занесло еще в Амстердам - отвратительный город, напоминающий скорее вечный вокзал, китч на каждом углу, ОЧЕНЬ страшные путаны, ОЧЕНЬ красивые церкви, уродливый контраст. А еще побывали в Брюсселе - ненавистном мне городе (который мы вдоль и поперек изучили на Международном праве, Истории ЗС и ЕС и т.п.). Однако сам по себе он весьма мил, так восемнадцативечен, воздушен, бел и светел, что очаровывает сразу и без оглядки. Или сразу отвращает. На одной из улиц нам встретился мороженщик, который был почти как сумасшедший шляпник - у него всегда "время жрать МОРОЖЕНКУ!".
Последние два дня в Дюссельдорфе мы провели в музеях. В частности - в музее кино. Это место стоит посетить, если когда-то нелегкая занесет вас в Дюссель. Четыре этажа, богатейшая экспозиция, почти все можно трогать - интерактивность во главе угла. Камера обскура, кинетоскопы, игра светотени и мой любимый Дракула из "Симфонии ужаса" на стене лестничной клетки.
Мы улетали в ливень и грозу, мне впервые было так безотчетно, безудержно страшно в самолете (для справки: летать я никогда не боялась. вообще.). Однако паника прошла, как только мы набрали высоту. Я не знаю, с чем это связано, но я там чуть не разрыдалась. Причем это чувство никак не получалось взять под контроль, оно попросту улеглось само по неясным причинам.

В общем и целом, я отдохнула душой, хотя физически чувствую себя разбитым корытом.

Может, слегка позже будут фотографии, хотя не факт: дома столько дел, что легче просто лечь и на все забить, чем успеть все сделать за предстоящие три дня перед выходом на работу. Но попытаться разгрести эти авгиевы конюшни все же стоит.

@музыка: Hurts - Illuminated

@настроение: такие дела

---

мы вернулись

душераздирающе хочется написать обо всем этом периоде августовского несидения-на-месте.

чуть позже будет.

а сейчас мне бы всех увидеть.

---

юппи!

для себя, чтобы не забыть:

"gråværk" is german "Grauwerk" I think, which are the back parts of the fur of the russian/sibirian squirrel. In heraldic context it is namend "vair".
You can see that very often in wills, other texts, as well as images depicting upper-class garments. (www.albrechts.se/forum/viewtopic.php?f=13&t=332)

прыгает на одной ножке довольный торговец рисом!©
наконец-то нашла, где я видела неоспоримое доказательство исключительной лазурности наших дорогущих плащей на белке

upd. с каждым часом крепнет ощущение, что никакого вердера в этом году не будет.
в рязанской области ЧС
я не хочу туда ехать: проблемы с ментами очень пугают, да и сгореть заживо мне что-то не прельстиво

@настроение: Чиффы радуются!

@темы: living history nerd

---

и кстати

нечеловечески хочу станцевать хастл вот под эту песню: